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らっきょう漬け

今年は初めてらっきょう漬けに挑戦しました。ネットで詳しく検索し
根と先端を切り落とし、流水できれいに洗ってサッと熱湯にくぐらせ
さましてから保存瓶に甘酢と唐辛子を一緒に漬け込みました。
3週間頃から食べ頃になるそうです。楽しみ~!!

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